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【輕鬆手作】第一次做提拉米蘇就上手

「Tiramisù」按照音譯是提拉米蘇。而在義大利原文裏，「Tira」是「提、拉」的意思，「Mi」是「我」，「sù」是「往上」，合起來就是「拉我起來」的意思，另一種解釋是「帶我走」，帶走的不只是美味，還有愛和幸福。傳說在二戰時期，一個義大利士兵要出征了，可是家裡已經什麼也沒有了，愛他的妻子為了給他準備乾糧，把家裡剩下所有能吃的餅乾與食材包進這個糕點裡。 　  

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超好用義式奶油白醬

白醬對現代廚房料理真是事半功倍，可以做義大利麵、焗烤白菜、千層麵、蟹肉湯堡、PIZZA等等...，冷卻後一袋一袋分裝冷凍，方便使用又容易保存。

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[輕鬆手作]白酒蛤蜊義大利麵

 

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【輕鬆手作】蕃茄海鮮義大利麵

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紅、白、青醬是義大利麵是經典口味，青醬主要是以橄欖油和九層塔等香料為主，做法超級簡單，不用開火即可完成。除了做義大利麵外，還可以抹麵包當早餐。

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